Photo par VeVi

C’est assez rare, mais j’entends parfois des gens dire qu’ils n’aiment pas les barbecues.

Même si ils reconnaissent un côté “sympa” à l’idée de se retrouver près d’un feu et d’y cuire la viande, ils n’en sont “pas fans”.

En général, ils se font un drôle (et fausse) idée du barbecue, qui tient plus du mythe ou de la malchance lors de trop rares d’expériences. J’avais donc envie de faire cette petite mise au point à propos du charbons, des grillade et de tout ce qui fait le barbecue… (suite…)

photo par SpacePotato

Il y a des gens pour qui s’occuper des braises et cuire la viande est une corvée. A leurs yeux, il faut donc quelqu’un qui se “tape” le barbecue pour eux et cuise leur viande. Pour d’autres (dont votre serviteur) le plaisir de m’occuper du barbecue est plus que suffisant pour justifier leur présence devant la grille.

Mais si jamais il vous fallait quelques autres bonnes raison de prendre les choses en mains, voici mes 3 favorites. (suite…)