Suivre un régime strict quand on aime bien mangé, c’est souvent difficile. Outre le fait qu’on ne peut pas tout manger, il y a aussi un risque de lassitude à force de ne manger que les quelques aliments autorisés.

Alors que je me nourrissais essentiellement de protéine et perdais du poids cet été, j’ai donc cherché des recettes intéressantes, simples et gouteuse pour améliorer mon quotidien diététique. Trouvée dans je ne sais plus quelle revue, la marinade de poulet au citron correspond parfaitement : de la viande maigre, pas d’huile ni de graisse, des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide.

Mais le mieux, c’est que cette recette plait autant, si pas plus, à ceux qui ne font pas régimes.

Les aiguillettes étant assez fines, ces brochettes cuisent rapidement même si il s’agit de volaille.

Je trouve aussi qu’un peu de « croquant » les rend meilleures et recommande donc de les griller sur un feu assez puissant. L’idéal est que le poulet soit bien cuit et l’intérieur avec un extérieur doré et légèrement croustillant.