Lime Kaffir
Le Lime Kaffir est une sorte de petit citronnier originaire d'Inde.
Son fruit qui ressemble à un petit citron acide est appelé du même nom et s'utilise fréquemment dans la cuisine asiatique et dans l'océan indien - de même que ses feuilles qui donnent une saveur typique et inimitable à de nombreux plats (dont les curry Thai).
Synonymes : Combava
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Le meilleur du Barbecue
C'est en Argentine, pays des gauchos, du tango et de la viande de boeuf que le Señor Fuego s'est découvert un amour pour le barbecue. Depuis une dizaine d'année, il y fait griller viandes, poissons et toutes sortes de choses pour son plaisir et celui de ses convives. Ce blog se veut un moyen de partager son expériences, ses conseils et son plaisirs.
