photo par SpacePotato

Il y a des gens pour qui s’occuper des braises et cuire la viande est une corvée. A leurs yeux, il faut donc quelqu’un qui se « tape » le barbecue pour eux et cuise leur viande. Pour d’autres (dont votre serviteur) le plaisir de m’occuper du barbecue est plus que suffisant pour justifier leur présence devant la grille.

Mais si jamais il vous fallait quelques autres bonnes raison de prendre les choses en mains, voici mes 3 favorites.

1. Ne pas faire autre chose.
   Le meilleur moyen d’échapper à la vaisselle c’est d’avoir déjà fait sa part du travail avant la fin du repas. Et quand tout le monde aura bien mangé, personne n’ira dire que l’Asador n’a pas fait sa part de travail…
2. Se faire servir à boire.
   Puisque cuire la viande est une tâche difficile qui demande beaucoup d’attention, il ne faut donc pas hésiter à demander aux autres de vous amener à boire quand vous avez soif. D’autant plus qu’il fait encore plus chaud devant le feu.
3. La meilleure viande.
   Dans un barbecue, c’est doublement vrai qu’on est jamais mieux servis que par soi même : Celui qui cuit peut facilement se permettre de choisir son morceaux de viande en premier mais, en plus, il choisit si il la veut saignante, à point ou même bien cuite. En bonus, l’Asador peut s’offrir un morceau de viande « sur la grille », là où elle est la meilleure…

Je sais, je sais, c’est un peu cynique comme idées. Mais même quand on apprécie de passer du temps à préparer les braises et à s’occuper de la viande, ces raisons font quand même partie des petits plaisirs qui rendent la travail encore plus agréable. Non ?